أكياس القهوة وسيلة شائعة لتخزين ونقل حبوب البن. تتوفر بأحجام وأنماط مختلفة، ويستخدمها محمصو البن وموزعوه وتجار التجزئة لتعبئة حبوب البن لبيعها للمستهلكين.
من أهم أسباب فعالية أكياس القهوة في الحفاظ على نضارة حبوب البن هو المواد التي صُنعت منها. عادةً ما تُصنع أكياس القهوة من مزيج من البلاستيك والألمنيوم والورق. تُوفر طبقة البلاستيك حاجزًا للرطوبة والهواء، بينما تُوفر طبقة الألومنيوم حاجزًا للضوء والأكسجين. تُعطي طبقة الورق هيكل الكيس وتتيح وضع العلامات التجارية عليه.
يُهيئ مزيج هذه المواد بيئةً مثاليةً لحبوب البن داخل الكيس. تمنع الطبقة البلاستيكية دخول الرطوبة، مما قد يُسبب تلف الحبوب أو تعفنها. أما طبقة الألومنيوم فتمنع دخول الضوء والأكسجين، مما قد يُسبب أكسدة الحبوب وفقدان نكهتها.
بالإضافة إلى المواد المستخدمة في أكياس القهوة، تحتوي بعض الأكياس على صمام أحادي الاتجاه. يسمح هذا الصمام لثاني أكسيد الكربون، الذي تنتجه حبوب البن أثناء عملية التحميص، بالخروج من الكيس مع منع دخول الأكسجين. هذا مهم لأن الأكسجين قد يتسبب في فساد حبوب البن وفقدان نكهتها.
تتوفر أكياس القهوة أيضًا بأحجام مختلفة، مما يسمح بتعبئة حبوب البن بكميات أقل. هذا مهم لأنه بمجرد فتح كيس القهوة، تبدأ الحبوب في فقدان نضارتها. بتعبئة الحبوب بكميات أصغر، يضمن شاربي القهوة استخدام حبوب طازجة دائمًا.
في الختام، تُعدّ أكياس القهوة وسيلة فعّالة للحفاظ على نضارة حبوب البن بفضل المواد التي صُنعت منها، والصمام أحادي الاتجاه الذي يسمح بخروج ثاني أكسيد الكربون، وإمكانية تعبئة الحبوب بكميات أقل. باستخدام أكياس القهوة، يمكن لمحمصي القهوة والموزعين وتجار التجزئة ضمان حصول عملائهم على أجود أنواع القهوة.
وقت النشر: 03-03-2023